アルコール分解その2




アルコールに強いかどうかは、どうやら遺伝だけではないようです。
人種でもアセトアルデヒドの代謝は関係しているようです。
日本人はモンゴロイド系ですよね。
このモンゴロイド系の半分はアセトアルデヒド脱水素酵素の代謝が弱いと言われています。


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